Laboratorio de Frutas y Hortalizas

El ​Laboratorio de Frutas y Hortalizas desarrolla las siguientes tareas:

  • Verifica el cumplimiento del Límite Máximo de Residuos de Plaguicidas.
  • Analiza la Presencia de colorantes en frutos cítricos.
  • Realiza los controles del Grado de Madurez en frutos cítricos, kiwi , palta y uva.

Los resultados de los análisis fuera de los rangos establecidos definen un dictamen de inaptitud para consumo, siendo decomisados y retirados del circuito de comercialización. Finalmente son destruidos.

En todos los casos la Corporación ha fijado la forma de realizar las correspondientes Pericias Químicas a fin de garantizar al productor la transparencia técnica que acompaña al Aseguramiento de la Calidad Bromatológica.

Contacto: Lic. Martin E. Andreu