Laboratorio de Productos Pesqueros

  • Verifica el grado de frescura en productos pesqueros, de acuerdo a lo establecido en el CAA.
  • Monitorea niveles de Nitrógeno Básico Volátil en distintas especies ictícolas.
  • Determina presencia de Escherichia coli O157:H7 , en productos lácteos y carnes.

Contacto: Tca. Analista Biológica Beatriz N. Makoul