Área de Alimentación Sana, Segura y Soberana

Creamos el Área de Alimentación Sana, Segura y Soberana del Mercado Central

Desde el Mercado Central de Buenos Aires reconocemos que tenemos un importante Rol Social, y lo ejercemos activamente cumpliendo una función esencial en el abastecimiento alimentario de 18 millones de personas de la región metropolitana, e impulsando una Política Alimentaria que incluya todos los componentes que forman parte del sistema alimentario: producción, distribución, comercialización y consumo.

Decidimos crear el Área de Alimentación porque nuestro trabajo es acercar alimentos del grupo de frutas y verduras que resultan fundamentales para llevar adelante una alimentación sana a través del Compromiso Social de Abastecimiento y del Programa de Abastecimiento Social, entre otras acciones concretas, que buscan promover una alimentación sana, segura y soberana teniendo como norte la concreción del derecho humano a la alimentación adecuada. Visibilizando las condiciones de vida y trabajo de toda la cadena de comercialización de los productos frutihortícolas; realizando a la población propuestas de consumo alimentario basadas en el concepto de estacionalidad y llevando a los territorios educación alimentaria respetuosa de las pautas culturales tradicionales, frutas y verduras a precios populares, y la posibilidad de mejorar las realidades nutricionales de las comunidades.