Un laboratorio de calidad que brinda seguridad alimentaria a los consumidores
El Mercado Central de Buenos Aires es el único mercado concentrador de frutas y hortalizas del país que cuenta con sus propios laboratorios de análisis de plaguicidas, microbiológicos y...
Razones para sumar el brócoli a la dieta
Las propiedades del brócoli hacen que sea conocido como una de las hortalizas de mayor valor nutritivo, se lo consume en trozos fritos, con crema, a la cacerola o en sopas.
Cómo conservar frutas y verduras
Especialistas del área de inspección de frutas y hortalizas del Mercado Central informan y asesoran a los diversos sectores de la cadena productiva sobre los factores que hacen a la calidad...
Obras en el Mercado Central
Como parte de los objetivos 2017 la Corporación Mercado Central de Buenos Aires comenzó con una serie de obras, que contempla una inversión de 200 millones de pesos en mejoras.
