Comenzó la Diplomatura en Gestión Frutihortícola
Con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y del Directorio del Mercado Central, arrancó el ciclo lectivo 2018 de la diplomatura. Son 100 horas cátedra, donde se estudia todo el proceso...
En los últimos 10 años se duplicó el ingreso de cereza al Mercado Central
Entre 2008 y 2018, los ingresos al Mercado Central pasaron de 1200 a 2400 toneladas anuales. El 80 por ciento de la producción local se destina a los mercados internacionales.
Cómo prevenirse de las enfermedades de los alimentos
Cada año se registran entre 400 y 500 nuevos casos de Síndrome Urémico Hemolítico y cerca de un millón de gastroenteritis. Sin embargo, no son las únicas enfermedades que se transmiten a través de...
Papa brasileña: el ingreso en el mercado es menor al 1 por ciento
La presencia de papa brasileña, que se estuvo debatiendo durante la semana, representa apenas el 0,55 por ciento del total de los ingresos que tiene el Mercado Central.
Programa de donaciones de fruta y verdura del Mercado Central
A través del programa de distribución solidaria de alimentos, el Mercado Central realiza diariamente donaciones que llegan a más de 55 organizaciones de la sociedad civil del Gran Buenos Aires y...
El Mercado Central en fotos...
Te invitamos a una recorrida por nuestra galería de fotos para que conocer más acerca del Mercado Central, su gente, sus costumbres y muchos de los productos que allí se comercializan
