ARÁNDANOS y ZANAHORIAS con importantes bajas

La ZANAHORIA encabezó los descensos de precios entre las hortalizas relevadas dado al importante abastecimiento, con predominio de ingresos provenientes de Santa Fe y algunas partidas de Mendoza, que favoreció la caída de los valores de venta.

Otro producto destacado fue el ESPÁRRAGO. La especie se encuentra en plena temporada, con buenos volúmenes de mercadería provenientes de San Juan, Córdoba y algunas partidas de la provincia de Buenos Aires. La abundante oferta sostiene una tendencia descendente en los precios.

El TOMATE también registró una baja impulsada por los buenos ingresos durante toda la semana.

En contrapartida, el PIMIENTO mostró el mayor incremento entre las hortalizas. La menor cantidad de mercadería ingresada, principalmente desde las provincias del NOA, presionó los precios al alza.

La PAPA también registró un aumento significativo vinculado a la finalización de la temporada del sudeste y a condiciones climáticas adversas. Sin embargo, el mayor ingreso de papa nueva de Tucumán y Jujuy, con mejores volúmenes y calidad, colaboraron en este fenómeno.

La oferta de CEBOLLA estuvo compuesta principalmente por mercadería proveniente de Santiago del Estero, especialmente de la variedad valencianita, junto con ingresos de Córdoba y algunas partidas de Brasil. Esta disponibilidad de distintas procedencias acompañó un leve incremento en los precios de venta.

FRUTAS

En el segmento de frutas, el ARÁNDANO presentó la mayor caída de precios de la semana. El mercado se encuentra en plena temporada de producción nacional, con buenos ingresos que favorecen la disponibilidad de mercadería y generan una tendencia a la baja.

La SANDÍA ocupó el segundo lugar entre los descensos más importantes. La incorporación de producción proveniente de Chaco y Salta, con valores más bajos que los de la fruta importada desde Brasil, contribuyó a abaratar los precios de venta.

La FRUTILLA también mostró una reducción significativa debido al buen abastecimiento y a las temperaturas más cálidas, que favorecieron la producción, explican esta evolución.

En sentido contrario, el LIMÓN presentó el mayor aumento entre las frutas. La finalización de una de sus temporadas y los menores ingresos al mercado, especialmente de lotes de buena calidad, impulsaron los valores al alza.

Por último, la demanda de MANDARINA se orientó principalmente hacia los lotes de mayor tamaño. A medida que se agotan las distintas variedades, la Murcott fue ganando protagonismo en la oferta, destacándose por su mejor calidad. En este contexto, los precios se mantuvieron relativamente estables