Lunes, 3 Noviembre, 2025
¡Estudiantes de la USAL visitaron el Mercado Central!
La actividad a los jóvenes complementar los contenidos teóricos de la materia Fruticultura y Horticultura con una experiencia directa en el ámbito productivo y de distribución de frutas y hortalizas.
Un grupo de 20 estudiantes de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinaria de la Universidad del Salvador (USAL), junto a su profesor, conocieron las instalaciones del Mercado Central de Buenos Aires.
Los visitantes fueron recibidos por los ingenieros agrónomos del Departamento de Estadística y Transparencia del Mercado, quienes brindaron una charla explicativa sobre los orígenes, el funcionamiento y la estructura operativa del organismo, además de detallar las tareas de control y monitoreo que se realizan diariamente para garantizar la inocuidad de los alimentos que se distribuyen desde el principal centro de comercialización de productos furtihortícolas del país.
Para finalizar, los estudiantes realizaron un recorrido guiado por los pabellones de venta mayorista 9 y 7, acompañados por ingenieros agrónomos del Mercado. Durante la visita pudieron observar la gran diversidad de productos comercializados, así como aplicar los conocimientos adquiridos en la charla previa y relacionar los contenidos teóricos de su formación académica con la práctica del comercio frutihortifrutícola a gran escala.
Desde el Mercado Central de Buenos Aires celebramos este tipo de visitas y agradecemos profundamente el interés y la participación de las instituciones educativas que se acercan a conocer nuestro trabajo diario.
