Martes, 9 Junio, 2026
Avanzan las tareas de saneamiento y control de plagas con mejoras en los indicadores operativos
La Corporación del Mercado Central de Buenos Aires continúa desarrollando acciones permanentes de control, monitoreo y prevención de plagas en todo el predio, en el marco de una estrategia integral orientada a fortalecer las condiciones sanitarias, preservar la calidad de los alimentos y brindar un entorno más seguro para trabajadores, operadores y visitantes.
Durante mayo de 2026 se llevaron adelante operativos periódicos de saneamiento, inspecciones técnicas, monitoreos en sectores estratégicos y tareas de mantenimiento preventivo de manera continua en todo el Mercado.
De acuerdo con el informe elaborado por la empresa especializada contratada para estas tareas, se consolidó una tendencia positiva en los principales indicadores operativos. Entre los resultados más destacados se registró una disminución de entre el 30 % y el 35 % y una reducción superior al 80 % en los reclamos operativos y la cobertura total de las áreas consideradas críticas para el monitoreo y control.
Asimismo, el relevamiento señala que actualmente funcionan más de 1.160 estaciones de monitoreo distribuidas estratégicamente en el predio, complementadas con revisiones periódicas y seguimiento permanente mediante sistemas de control y trazabilidad.
Los resultados obtenidos permiten considerar al servicio bajo control operativo, con capacidad de respuesta y monitoreo constante. No obstante, el informe también destaca la importancia de continuar fortaleciendo las acciones vinculadas al orden, la limpieza y el mantenimiento de los distintos sectores del predio para consolidar los avances alcanzados.
Un compromiso compartido
El control de plagas es una tarea permanente que requiere la articulación entre las acciones técnicas especializadas, las tareas de mantenimiento y el compromiso cotidiano de quienes desarrollan sus actividades en el Mercado Central.
Por ello, desde la Corporación se recuerda la importancia de mantener la limpieza de los puestos, ordenar adecuadamente la mercadería, disponer correctamente los residuos y evitar la acumulación de materiales en desuso, acciones fundamentales para fortalecer las condiciones sanitarias generales del predio.
A través de estas medidas, la Corporación reafirma su compromiso con la mejora continua, la seguridad alimentaria y el cuidado de uno de los principales centros concentradores de frutas y hortalizas de América Latina.
