Estudiantes de la Universidad Nacional de La Pampa visitaron el Mercado Central

Acompañados por equipos técnicos de la Gerencia de Control de Calidad y Transparencia del Mercado Central, los alumnos y el jefe de cátedra, ingeniero agrónomo Oscar Siliquini, recorrieron el pabellón mayorista N°11 donde pudieron observar la operatoria de venta y la calidad de las frutas y hortalizas que se comercializan en el Mercado.
 También conocieron el patio de compostaje donde funciona el Programa de Reducción de Pérdidas (PRP) encargado de la recuperación de alimentos aptos para consumo humano.
El PRP es una iniciativa que comenzó en agosto del año 2020 que se encarga de la recuperación de alimentos, la producción de compostaje y la revalorización de residuos inorgánicos que promueve el reciclado de madera y zunchos de plástico.
Desde el Mercado Central de Buenos Aires celebramos estos encuentros institucionales y agradecemos la visita de la Universidad Nacional de La Pampa.