PAPAYA o MAMÓN

Desde el Departamento de Estadística y Transparencia, confirmaron que este producto ingresa desde Brasil (38,49%), Corrientes (21,85%), Jujuy (18,78%), Salta (12,57%), Formosa (8,32%).

El mamón y la papaya son exactamente la misma fruta (Carica papaya), pero recibe diferentes nombres según la región. En Argentina, Paraguay y algunas zonas del noreste, se le llama comúnmente mamón, mientras que en gran parte de Latinoamérica y el mundo se conoce como papaya.

Se trata de una planta tropical originaria de Sudamérica que en nuestro país se cultiva, principalmente, en provincias del norte como Misiones, Corrientes, Formosa, Salta y Jujuy.

Cuenta la historia que Cristóbal Colón bautizó a la papaya con este nombre al llegar a nuestro continente, maravillado por su sabor dulce y suave textura tras meses de comer alimentos salados en altamar.

Respecto a sus propiedades, cabe destacarlo como un producto con gran nivel de vitamina C y Betacarotenos, que son superiores a los de cualquier cítrico.

Esta fruta tropical se caracteriza por mejorar la digestión, combatir el estreñimiento y fortalecer las defensas del organismo. Contiene PAPAÍNA, que es una enzima que se encuentra en la pulpa que ayuda a la digestión. También aporta grandes cantidades de fibra, agua y vitaminas de tipo C, A y E, además de magnesio, calcio y potasio.

Recordá que podés conseguir durante todo el año MAMÓN en los pabellones de venta mayorista del Mercado Central de Buenos Aires.