La LECHUGA fue el producto con mayor descenso de precios durante la semana

Según este relevamiento, la baja de la LECHUGA estuvo impulsada por un mercado bien abastecido, sumado a una disminución de la demanda producto de las bajas temperaturas registradas durante la semana. La combinación de una oferta suficiente y un menor consumo ejerció presión sobre los precios de venta.

En contraposición, el PIMIENTO fue la especie con mayor incremento. Las condiciones climáticas adversas, especialmente la persistencia del clima frío, afectaron los niveles de producción y redujeron los ingresos al mercado, generando una menor disponibilidad del producto.

El ZAPALLO también mostró una variación positiva significativa mientras que el ZAPALLITO incrementó su valor debido a una reducción en la oferta provocada por el retraso de la producción durante los días fríos.

El TOMATE presentó una suba acompañado por la ACELGA que, en ambos casos aumentaron su precio debido a una menor disponibilidad de mercadería producto de las condiciones climáticas que no favorecieron la producción.

Por su parte, la PAPA mantuvo valores estables en un contexto de buena oferta.

La CEBOLLA fue la única hortaliza que presentó una baja adicional. Este comportamiento estuvo relacionado con el comienzo de problemas de calidad en algunos lotes, principalmente vinculados al brotado de los bulbos.

FRUTAS:

La FRUTILLA registró la mayor baja del período. La variación respondió a un buen nivel de abastecimiento que permitió una mayor disponibilidad del producto en el mercado.

La BANANA presentó el mayor aumento entre las frutas relevadas. La estabilización de los ingresos generó una oferta más acotada, lo que impulsó un aumento en los valores de venta.

La MANDARINA también mostró un incremento asociado a una reducción de los ingresos provenientes de las zonas productoras debido a condiciones climáticas desfavorables.

Por su parte, la PALTA registró una suba del 2,96%. En este último caso, los valores estuvieron influenciados por la procedencia de la mercadería, con participación de producciones nacionales de Jujuy, Tucumán, Corrientes y Misiones, complementadas con partidas importadas desde Chile, Brasil y Perú, estas últimas con precios de comercialización más elevados.

Finalmente, la UVA presentó una variación leve manteniendo valores relativamente estables. En tanto, la MANZANA prácticamente no tuvo modificaciones, con una baja del 0,33%.