Lunes, 31 Marzo, 2025
Situación de precios en productos frutihortícolas de la última semana
Descripción de la variación de precios entre las semanas 12 y 13. Algunas zonas de producción se vieron afectadas por cuestiones climáticas, lo que afecta a la calidad del producto y a su precio. También comenzaron los recambios de zona; esto genera que haya una disminución en la oferta e incremente el precio en el mercado.
La PAPA se mantuvo con buen precio durante toda la semana; se registró buen abastecimiento durante toda la semana y precios con tendencia a la baja. Continúan los ingresos de este producto desde el sudeste de Buenos Aires.
Las hortalizas de hoja, como la ACELGA y la LECHUGA, se encuentran con buena oferta, aunque el cambio de temporada genera problemas en la calidad, por lo cual los valores de venta disminuyen. Sus ingresos provienen del cinturón verde de Buenos Aires.
En lo que respecta al TOMATE, otro de los productos más consumidos por los argentinos, se vio afectado por el descenso de las temperaturas. También comenzaron a llegar los primeros tomates de Salta que, todavía, no llegan con la calidad deseada. A esto se suman algunos los ingresos importados de este producto. El aumento de precio registrado corresponde al 107,31%.
En cuanto al PIMIENTO, disminuyó la oferta. Bajaron los ingresos de este producto y se registraron aumento en los precios en sus variedades verde y rojo.
Las frutas en el Mercado también tuvieron su variación semanal. Principalmente, los cítricos como la NARANJA y el LIMÓN, mostraron bajas en su precio, estableciendo una diferencia, respecto a la semana anterior, entre el 16 y el 26 por ciento. En cuanto al LIMÓN los arribos corresponden a las zonas productoras de Tucumán, Salta y -en menor medida- Entre Ríos y Corrientes.
La UVA, fruta de temporada, llegan de mejor calidad y sumaron algunos lotes de importación. Sin embargo, la oferta tuvo una leve baja, lo que generó el incremento de su precio. Los lotes llegan de San Juan y de Mendoza, con aceptable demanda compradora y precios estables, complementando la oferta algunos ingresos desde Chile.
