Estudiantes de la UBA visitaron el Mercado Central

22 jóvenes de la facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires de la carrera de Gestión de Alimentos, junto a estudiantes de intercambio de diferentes universidades de Francia, se acercaron a conocer la operatoria y comercialización del centro de abastecimiento más importante del país. 

Tuvieron una recorrida dirigida por el equipo del Departamento de Estadística y Transparencia del Mercado Central, los ingenieros Oscar Liverotti, Claudio Baron y Néstor Tello.

Comenzaron por el Centro Administrativo, con una introducción acerca de cómo es el predio, sus pabellones de venta mayorista y el funcionamiento del Centro Administrativo. Luego visitaron las naves 11 y 9 para conocer de cerca el trabajo de los operadores. 

También se respondieron inquietudes respecto al mercado de frutas y hortalizas, procedencia de los productos y variedades. 

¡Agradecemos la visita de los estudiantes de la facultad de Agronomía de la UBA!