Estudiantes de la Facultad de Agronomía de la UBA conocieron el Mercado Central

Acompañados por personal del Departamento del Estadística y Transparencia del Mercado, la visita comenzó con una charla explicativa dictada por los ingenieros agrónomos Claudio Barón, Oscar Liverotti y el técnico agrónomo Néstor Tello sobre los orígenes del organismo y su funcionamiento. 

Luego recorrieron los pabellones frutihorticolas de venta mayorista, donde estudiantes y profesores conocieron la variedad de frutas y hortalizas que se comercializan en el centro abastecedor más grande del país, la operatoria de venta. También pudieron dialogar directamente con operadores del predio que les explicaron cómo es el trabajo diario y la venta que inicia en la madrugada.

El profesor, el Ing. Agr. Patricio Calogne, al finalizar la recorrida, agradeció “la posibilidad que nos brindó el Mercado Central de recorrer y conocer la dinámica de su funcionamiento”. Y agregó: “Tanto la charla introductoria como la recorrida por las naves de comercialización y el contacto con los operadores, fueron de gran utilidad en la formación de los alumnos de la carrera de agronomía", destacó Calogne.


¡Desde el Mercado Central agradecemos la visita de los estudiantes de la UBA!