Lunes, 2 Febrero, 2026
Nuevo informe de precios semanales mayoristas
Este reporte evalúa la dinámica y comparativa de precios mayoristas de frutas y hortalizas en el Mercado Central de Buenos Aires correspondientes a las semanas 04 y 05 del año.
Esta semana la participación de precios de las hortalizas, en su mayoría, tuvieron una tendencia hacia la baja.
El TOMATE y el ZAPALLITO tuvieron condiciones climáticas más favorables, ya que benefició al abastecimiento y nivel de oferta de estas especies con envíos desde el cinturón verde de Buenos Aires, Mar del Plata y Mendoza, y valores en baja.
Respecto a las HORTALIZAS DE HOJA, en términos generales, tuvieron una oferta favorecida por buen clima, procedentes desde el cinturón verde de Buenos Aires, Mar del Plata y Mendoza, precios con tendencia en baja.
La falta de PIMIENTO ROJO, sin embargo, provocó un aumento que superó el 26% de los precios promedio de este producto desde comienzo de semana a finales.
En lo que refiere a las FRUTAS y su participación, la BANANA continúa con buen abastecimiento, sumado a un importante remanente en condiciones de madurez avanzada que impulsa los pecios promedio a la baja.
La CIRUELA, especie en plena temporada, mantiene un buen volumen de ingreso en todas sus variedades y calidades a precios accesibles.
Otro producto que se afirma en la temporada es la UVA, que sigue creciendo en volumen de oferta con precios hacia la baja.
