Lunes, 4 Mayo, 2026
Informe semanal de precios mayoristas
El Departamento de Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires realizó un nuevo relevamiento de precios mayoristas, comparativo de las semanas 17 y 18 del corriente año.
Entre las hortalizas pesadas, la PAPA tuvo una disminución de su oferta en los ingresos al Mercado, lo que generó un pequeño aumento de los precios de venta de un 11 por ciento. Los lotes de Río Negro y la cepillada fueron los productos de esta especie que lograron los valores más altos.
Respecto a la ZANAHORIA, las zonas abastecedoras para esta época son Mar del Plata y Mendoza, que sostienen una oferta regular que causó un aumento en los valores de venta de más del 14 por ciento.
La CEBOLLA se mantuvo con una oferta abastecida con gran variedad de calidades y precios con tendencia hacia la baja.
En cuanto a la hortaliza de hoja, la LECHUGA conservó una abundante oferta precios con tendencia a la baja.
El TOMATE mantuvo una oferta regular con una mayor demanda debido al feriado, pero con precios en alza; los ingresos de este producto provienen principalmente de Buenos Aires, Mar del Plata –que ya se encuentra finalizando su temporada-, Mendoza y Corrientes.
Productos como el ZAPALLITO y BERENJENA, por las bajas temperaturas, esta semana generaron una disminución en la producción y menos envíos al Mercado, lo que provocó que los precios tendieran a la suba.
También el relevamiento se realizó en las frutas. La BANANA tuvo buena oferta en condiciones de madurez avanzada, lo que llevó a un descenso de su valor comercial con ingresos de las zonas Ecuador (la más buscada), Bolivia, Paraguay, Colombia, Brasil y Salta.
La PALTA, que se encuentra en plena temporada, mantiene un buen abastecimiento con mayor número de oferentes, lo que genera una sobreoferta y precios con tendencia a la baja.
El cítrico también se encuentra en temporada. La NARANJA de jugo compone la oferta con lotes nuevos, sumándose a las variedades de ombligo, con precios que tuvieron una pequeña variación.
La MANDARINA, por ejemplo, se sumaron a la oferta las variedades Nova y Criolla, que elevaron el precio promedio de este producto a más de un 14 por ciento.
La UVA comenzó a tener mayor participación en la oferta con productos de importación, por sobre los nacionales, por lo que los valores de comercialización aumentaron.
