DURAZNO y PIMIENTO, los destacados de la comparativa semanal

El informe precisó que el abastecimiento de PIMIENTO comenzó a normalizarse, con las provincias del Noroeste Argentino (NOA) como principales proveedoras, lo que favoreció una tendencia descendente en los valores de venta.

También se registraron bajas en la CEBOLLA dado a que el ingreso de mercadería proveniente de Santiago del Estero y Córdoba sostuvo la oferta, mientras que las condiciones de calidad incidieron en la reducción de los precios.

En contrapartida, algunas hortalizas mostraron aumentos significativos. La LECHUGA encabezó las subas del grupo, con un incremento del 49,95%. La mejora del clima impulsó la demanda y presionó los precios al alza. El TOMATE por su parte, aumentó un 20,95% luego de la caída de la semana anterior. De acuerdo con el relevamiento, el mayor ingreso de mercadería y los cambios en las condiciones climáticas favorecieron el consumo.

La ZANAHORIA aumentó un 11,45% debido al importante abastecimiento de productos provenientes principalmente de Santa Fe y, en menor medida, de Mendoza.

La PAPA también subió de precio en un contexto de buena calidad del producto procedente de Tucumán y Jujuy.

En el rubro frutícola, el DURAZNO presentó la mayor reducción de precios de todos los productos relevados. El informe atribuye esta evolución a una ampliación de la oferta. Al comienzo de la temporada, los ingresos provenían principalmente de Jujuy, una de las primeras zonas productoras en abastecer el mercado, y la fruta competía con partidas importadas de España, en un escenario de precios elevados. Durante la semana analizada se sumaron productos de Tucumán y Buenos Aires, lo que incrementó la disponibilidad y permitió que los valores comenzaran a resultar más accesibles.

La SANDÍA registró la segunda mayor caída entre las frutas, con un retroceso del 19,09%. La incorporación de mercadería procedente de Chaco y Salta, ofrecida a valores inferiores a los de la fruta importada desde Brasil contribuyó a esta disminución.

Otra fruta que mostró una baja fue la BANANA. La regularización de los ingresos al país permitió mejorar el abastecimiento y favoreció una tendencia bajista.

Por su último, la FRUTILLA mostró un aumentó del 18,23%. Según el relevamiento, el abastecimiento se mantuvo regular, con ingresos provenientes de Coronda, Santa Fe, y los precios mostraron una tendencia al alza.