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Viernes, 17 Julio, 2026
Durante el sexto mes del año, el ingreso de productos frutihortícolas al Mercado Central de Buenos Aires registró un incremento del 10,75% respecto del mes anterior, aunque se ubicó un 5,28% por debajo del volumen registrado en igual período de 2025.
En este escenario, las condiciones climáticas propias del invierno, caracterizadas por bajas temperaturas y heladas en gran parte del país, influyeron directamente sobre la oferta de numerosas especies, modificando el comportamiento de los precios mayoristas.
Entre las hortalizas, la BATATA se destacó por registrar una caída cercana al 3% en su precio promedio mensual. También la ZANAHORIA y el ZAPALLITO REDONDO mostraron una tendencia a la baja durante junio.
Por otra parte, el informe señala que las condiciones climáticas frías registradas durante el mes redujeron el ingreso de distintas especies a la oferta del mercado, lo que se reflejó en un incremento de los valores de venta de numerosas hortalizas. Entre los aumentos más relevantes se encuentran los registrados en TOMATE, ZAPALLO, PIMIENTO, LECHUGA y ESPINACA.
En el segmento de las frutas, el informe destacó al LIMÓN como uno de los productos que registró una disminución en sus valores de comercialización. La abundante oferta proveniente de Jujuy, Tucumán y el Litoral permitió un buen nivel de abastecimiento, favoreciendo una baja en los precios. En la misma línea, la NARANJA y el POMELO también mostraron una tendencia descendente, impulsada por una amplia disponibilidad de producción nacional.
Además, el documento aborda otros indicadores clave para comprender la dinámica del mercado frutihortícola. En este sentido, en materia de costos logísticos, señaló que el Índice de Costos del Transporte registró en junio el incremento mensual más bajo del año (1,81%), impulsado principalmente por una desaceleración en el precio de los combustibles, aunque otros rubros como lubricantes, peajes y reparaciones continuaron mostrando aumentos.
En cuanto al comercio exterior, las exportaciones frutihortícolas crecieron un 19,37% respecto de junio de 2025, con mayores envíos de PIMIENTO, GRANADA, LIMÓN, CEBOLLA y MANDARINA. Por su parte, las importaciones registraron un incremento del 19,56%, impulsadas principalmente por mayores ingresos de PAPA, LIMA, TAHITÍ, MANZANA, TOMATE, KIWI y BANANA.
Es importante tener en cuenta que el mes de junio se encuentra bien abastecido por productos de origen nacional, a excepción de frutas tropicales o productos netamente estacionales que reciben mercadería de contra estación.
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