Bajaron los precios de la frutilla y la banana en el Mercado Central

El informe semanal de precios promedio del Mercado Central de Buenos Aires registró bajas en distintos productos frutihortícolas, con variaciones vinculadas principalmente a cambios en los niveles de oferta, las condiciones climáticas en las zonas productoras y el comportamiento de la demanda.

Entre las frutas, la frutilla presentó la mayor baja de todo el relevamiento, con una disminución del 26,75%, al pasar de $8.464,29 a $6.200 por kilo. Las condiciones climáticas favorables acompañaron la producción, generando una mayor oferta y, como consecuencia, una caída en los precios de venta.

La banana también mostró una baja significativa, del 11,23%, al pasar de $1.742,87 a $1.547,22 por kilo. Durante la semana, la oferta continuó siendo regular y los precios de venta mantuvieron una tendencia descendente.

Por su parte, la manzana registró una disminución del 0,76%, con un precio promedio que pasó de $2.336,69 a $2.318,82 por kilo.

Bajas también entre las hortalizas

Entre las hortalizas, la berenjena encabezó las bajas, con una caída del 22,93%, pasando de $1.708,33 a $1.316,67 por kilo. El mismo comportamiento se observó en el zapallito, que disminuyó un 9,87%, y en el pimiento, con una baja del 6,78%.

En estos tres productos, las mayores temperaturas registradas en las zonas productoras del NOA favorecieron la producción, incrementando la oferta disponible y provocando una disminución en los precios de venta.

La acelga, en tanto, registró una baja del 7,54%, al pasar de $488,13 a $451,33 por kilo. En este caso, las bajas temperaturas incidieron en una menor demanda, generando un mayor remanente de mercadería y una disminución en los valores de venta.

También presentaron bajas la zanahoria (-4,96%), la lechuga (-3,19%) y la cebolla (-2,03%).

Papa y tomate, entre los productos que aumentaron

En sentido contrario, la papa registró un incremento del 9,06%, pasando de $867,65 a $946,30 por kilo. El aumento de los precios de la papa proveniente de Brasil incidió sobre los valores de venta de la papa nacional de menor calidad, que también registró incrementos.

El tomate aumentó un 8,94%, al pasar de $1.895,06 a $2.064,44 por kilo. Durante la semana se destacaron por sus valores los lotes de buena calidad.

Entre las frutas, el arándano presentó la mayor suba, con un incremento del 21,59%, pasando de $15.133,33 a $18.399,97 por kilo. Las bajas temperaturas provocaron una disminución en la producción de esta especie, reduciendo la oferta disponible e impulsando los valores de venta.

También registraron incrementos el limón (+5,42%), el kiwi (+5,25%), la naranja (+3,92%) y la mandarina (+2,63%).

Los datos corresponden al relevamiento semanal elaborado por el Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires, que permite seguir la evolución de los precios promedio de las principales especies frutihortícolas comercializadas.

Fuente: Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires.