CEBOLLA y PERA encabezaron las bajas de precios

De esta manera, entre las hortalizas, la CEBOLLA registró la principal disminución, con una baja del 22,99%. Esto se debe a que durante la semana prevalecieron los ingresos provenientes de Santiago del Estero, principalmente de la variedad valencianita, de menor aceptación comercial. La gran cantidad de calidades y presentaciones disponibles también incidió en la conformación de los precios y generó una caída en los valores de venta.

La ZANAHORIA también presentó una disminución de precios a causa de los ingresos provenientes de Santiago del Estero que aportaron un importante volumen a la oferta.

El TOMATE y el PIMIENTO presentaron bajas en sus precios promedio durante la semana 40, con disminuciones del 11,55% y 10,48%, respectivamente. En ambos casos, el comportamiento estuvo asociado a los buenos niveles de ingreso registrados durante toda la semana, que permitieron contar con una oferta suficiente para abastecer la demanda.

El ZAPALLITO y la BERENJENA, por el contrario, registraron importantes aumentos. El comportamiento de ambas especies estuvo relacionado con una menor disponibilidad de mercadería. Durante la semana, los ingresos provenientes tanto del NOA como de Corrientes fueron poco abundantes, reduciendo el volumen disponible en el mercado.

La PAPA, por su parte, aumentó un 7,84%. Esto se debe a la finalización de la temporada del Sudeste, sumado las a condiciones climáticas adversas lo que provocaron una disminución de los ingresos provenientes de esa zona. En este escenario, prevalecieron los lotes de Tucumán, de mejor calidad y mayor valor de venta.

Entre las FRUTAS, la PERA presentó la mayor disminución de la semana. Este comportamiento se debe a la presencia de mucha oferta.

El ARÁNDANO registró una baja del 6,19% debido a que la especie se encuentra en plena temporada de producción nacional, con buenos.

La FRUTILLA, por su parte, registró una disminución del 6,12% en su precio promedio durante la semana 40. Esta baja estuvo relacionada con el buen nivel de abastecimiento registrado durante la semana. Además, las temperaturas más cálidas favorecieron la producción de esta especie, incrementando la disponibilidad de mercadería en el mercado y generando una disminución en los valores de venta.

La MANDARINA también presentó baja en su precio. La demanda se concentra principalmente en los lotes de mayor tamaño. A medida que avanzó la semana, se fueron agotando las distintas variedades disponibles, quedando en la oferta principalmente la variedad Murcott, que presenta una mejor calidad comercial. Esta situación se reflejó en una leve baja de los valores de venta.

El KIWI registró una disminución con un mercado bien abastecido y poca variación en sus precios de venta. La BANANA en tanto, se mantuvo prácticamente estable, con buena oferta.