Lunes, 25 Noviembre, 2019
Con una gran convocatoria culminó el último curso del año de Manipulación de Alimentos
Más de 50 inscriptos, en su mayoría de empresas del sector frutihortícola del Mercado Central, participaron del último grupo del 2019.
Se dictaron contenidos sobre trazabilidad de los alimentos, contaminación cruzada, higiene, conservación y cocción.
El curso cuenta con una carga horaria de diez horas y al finalizar se da un examen que habilita a los alumnos a obtener la credencial de Manipuladores de Alimentos.
El mismo es de carácter obligatorio para todos aquellos que trabajen con alimentos, de acuerdo con el artículo 21 del Código Alimentario Argentino (CAA) y condición necesaria para la adjudicación de la libreta sanitaria, que se puede tramitar en el Centro Médico Ramón Carrillo, ubicado dentro del predio del Mercado Central. Es gratuito y con vacantes limitadas.
Con este curso se da por finalizada las capacitaciones del período 2019, y se publicará en Marzo el nuevo calendario para el año 2020.
