Primicia de temporada: Melón

Dulce y fresco, el melón es una de las mejores frutas ideales para hidratarse por su alto contenido de agua, antioxidantes y vitaminas de tipo A, B, C y E, potasio, calcio, magnesio y ácido fólico.

Actualmente, los ingresos de este producto llegan del norte del país (Salta) y de Brasil.

Hoy podemos encontrar el melón blanco, el que más gusta al paladar de los argentinos.

Si el melón no se corta, se estima que puede tener una conservación de entre 10 a 15 días en la heladera.

También puede cubetearse, colocarlo en un recipiente de plástico de cierre hermético y dura aproximadamente tres días; y uno de los datos más importantes es que se puede freezar, pelado y cortado en cubos, también en un envase conservador, extendiendo su vida útil tranquilamente de tres a seis meses.

Los mejores melones, ya sabés, los podés encontrar en el área transaccional del Mercado Central de Buenos Aires.