Chaucha Rolliza

Se trata de un fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris. 

Se caracteriza principalmente por ser de color verde, con semillas no completamente desarrolladas.

Si bien encontramos #chauchas durante todo el año el mayor volumen de ingresos se da de noviembre a abril.

Las principales provincias productoras de esta legumbre son Buenos Aires, Salta, Corrientes y Mendoza. 

Aporta al organismo vitamina C, fibra y minerales tales como el potasio y el calcio.

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40 años abasteciendo el país.