Viernes, 1 Agosto, 2025
Acciones que marcan la diferencia
Una acción concreta, sostenida y transformadora que alimenta a miles de personas y reduce el desperdicio.
Gracias al compromiso diario de los operadores frutihortícolas y al trabajo de recupero de alimentos en los pabellones, el Mercado Central de Buenos Aires donó en el primer semestre del año más de 525 toneladas de frutas y verduras a comedores, organizaciones sociales y familias.
El Programa de Donaciones articula con más de 250 instituciones sociales y 230 familias registradas en el Plan Familia, garantizando una distribución segura, organizada y transparente. Todos los días, se entregan más de 7.500 raciones de alimentos, gracias a una red que combina esfuerzo logístico, solidaridad y compromiso.
Esta tarea no sería posible sin la participación activa de los operadores y el trabajo conjunto con el Mercado Central, que gestiona el proceso desde un depósito propio certificado por SENASA. A esto se suma la producción de compost a partir del descarte orgánico, también certificado, que permite cerrar un circuito de economía circular con impacto ambiental positivo y beneficios concretos para toda la comunidad.
No sólo donar: reducir, recuperar y reutilizar
La recuperación de alimentos es apenas una parte de una política más amplia. El Mercado Central impulsa una estrategia de economía circular que busca minimizar el volumen de residuos enviados a CEAMSE y, al mismo tiempo, revalorizar el descarte orgánico. Aquello que no puede ser consumido es transformado en compost de calidad.
Porque en el Mercado Central entendemos que donar no es sólo un acto solidario, sino que también es una forma de afirmar que un mercado puede ser un actor clave en la reducción de desperdicio y el fomento de la ayuda social a partir de la voluntad y el compromiso colectivo.
¿Cómo participar?
Si sos operador y querés sumarte al programa, podés hacerlo llamando al 11-2440-8746 o al 11-6881-8961. La participación puede ser semanal, quincenal o mensual.
Si sos parte de un comedor, organización o familia interesada en recibir asistencia, acércate a la oficina del Departamento de Acción Comunitaria, ubicada en el 1º piso del edificio administrativo del Mercado Central.
