Lunes, 4 Agosto, 2025
Nuevo informe semanal sobre precios mayoristas de frutas y hortalizas en el Mercado Central
El Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central compartió su informe correspondiente a la evolución semanal de precios en el sector frutihortícola. El relevamiento compara los datos de las semanas N°30 y N°31 evaluando los principales factores que incidieron en las variaciones de precios, como la disponibilidad de mercadería, la demanda del mercado y las condiciones climáticas.
Durante este período, los precios de la mayoría de las hortalizas se mantuvieron relativamente estables. Sin embargo, se destacó un incremento significativo en el valor del PIMIENTO ROJO y la BERENJENA, productos que presentaron una menor disponibilidad y aumentos superiores al 20%.
Por el contrario, algunas hortalizas como la ACELGA, CEBOLLA y PAPA mostraron bajas en su valor mensual.
En cuanto a las FRUTAS, la tendencia también fue de estabilidad general, sin variaciones relevantes. La excepción fue la FRUTILLA, que registró un alza importante debido a una combinación de escasez en la oferta y un aumento en la demanda. Por su parte, tanto la NARANJA como el LIMÓN evidenciaron subas leves de precio asociadas a un mayor nivel de consumo.
Entre las bajas más importantes se encuentran la MANDARINA, BANANA, PERA, PALTA y KIWI.
