Sandía – Ingresos nacionales

Los pabellones de venta renuevan la presentación comercial de frutas con la oferta de productos de estación de la última cosecha. Durante estos últimos días nos encontramos con buena oferta de SANDÍA proveniente de Salta, Formosa y Chaco, y se suma algo de Brasil.

Desde el Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires especificaron que, durante el año, los ingresos de este producto durante la temporada estival llegan desde Corrientes (44,75%), Buenos Aires (21,33%), Entre Ríos (11,51%), Formosa (7,46%), Salta (3,87%), Santiago del Estero (2,60%), Chaco (1,29%); y durante los meses de mayo a octubre, provienen desde Brasil (7,20%).

En promedio anual, ingresan al Mercado Central de Buenos Aires 12.444 Tn. de Sandía.

Este producto se caracteriza por su gran tamaño y poder refrescante, ya que está compuesta por un 91% a 95% de agua, lo que la hace altamente hidratante.

Es originaria de África es una especie de las Cucurbitaceae, comparte familia con otras plantas cultivadas como el melón, el pepino, la calabaza (o zapallo) y el chayote.

Generalmente, la pulpa de esta fruta es roja o rosada debido al licopeno, aunque también existen variedades de pulpa amarilla. Es rica en vitamina C, vitamina A (betacarotenos) y potasio.

En el Mercado Central se comercializan dos tipos de sandías, la individual y la común. Esta última es más consumida, principalmente porque el precio suele ser el más accesible, mientras que la individual tiene la cáscara más fina, un sabor más intenso y menor cantidad de semillas. Conseguí la mejor sandía en el Mercado Central de Buenos Aires.