Viernes, 9 Mayo, 2025

EL MERCADO CENTRAL GARANTIZA LA CALIDAD DEL AGUA DE RED

Frente a la viralización de información falsa sobre un posible brote de salmonella, desde la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires comunicamos lo siguiente:

Desde el laboratorio propio de Microbiología con el que contamos, no sólo se controla la inocuidad de los productos frutihortícolas, sino también se analiza el agua de red y de los tanques internos para garantizar su calidad y consumo saludable. 

Si bien SENASA solicita dos análisis de agua por año, desde el Mercado Central los realizamos semanalmente por decisión del Directorio y por pedido de los operadores y terceros. 
Aclaramos que la Corporación no posee ninguna planta purificadora de agua. 

Diariamente trabajamos para asegurar la calidad de los alimentos y del agua que consume toda nuestra comunidad.

Corporación del Mercado Central de Buenos Aires.