Jueves, 25 Marzo, 2021

Más programas de Capacitación en Alimentación

Actualmente, en el marco de la capacitación en Gastronomía Inicial, se está desarrollando un curso de panadería básica. También se formaron distintos equipos de la administración pública y se están formando a más de 350 docentes de todo el...

Jueves, 18 Marzo, 2021

Nuevo encuentro de Formadoras y Promotores de Alimentación Sana, Segura y Soberana

En el encuentro de hoy se brindaron herramientas prácticas a las formadoras de promotores que saldrán a territorio en el mes de abril. Se llevaron a cabo preparaciones simples como un "Chapati", un pan que solo requiere harina y agua,...

Viernes, 12 Marzo, 2021

Capacitaciones en el Mercado Central

 El Área de Alimentación Sana, Segura y Soberana del Mercado Central sigue desarrollando capacitaciones que abonan a la promoción del derecho humano a la alimentación adecuada.

Actualmente, en el marco de la...

Viernes, 22 Marzo, 2019

Felicitamos a los egresados del primer Curso de Manipuladores de Alimentos del 2019

Con más de 20 egresados que obtuvieron su credencial habilitante, finalizó el primer curso de Manipuladores de Alimentos del año 2019 organizado por el Mercado Central de Buenos Aires y dictados por especialistas de la institución.

La...

Jueves, 28 Febrero, 2019

Ya está abierta la inscripción al curso de manipuladores de alimentos

Comienza el ciclo lectivo 2019 del curso de Manipuladores de Alimentos, el cual se brindará a partir del 14 de marzo en el horario de 08:00 a 12:00 y de 13:00 a 16:00 hs. en la Sala Coluccio del piso cinco...

Viernes, 2 Noviembre, 2018

Nueva edición de los cursos de “Manipuladores de alimentos” en la sala Coluccio del Mercado Central de Buenos Aires

Este curso es de carácter obligatorio para toda persona que trabaje en contacto con alimentos según el artículo 21 del código alimentario Nacional, “….efectuar la capacitación primaria del personal involucrado en la manipulación de alimentos...

Jueves, 18 Octubre, 2018

Capacitación sobre aplicación de DTV en el Mercado Central a cargo del SENASA

El Mercado Central de Buenos Aires y SENASA, realizaron una capacitación sobre la implementación, uso y alcances del Registro Nacional de Operadores Comerciales y el Documento de Transito Vegetal Electrónico (DTV-E), ambos obligatorios a...

Miércoles, 17 Octubre, 2018

Finalizó el año lectivo 2018 de la Diplomatura en Gestión de la Comercialización Frutihortícola Sustentable

La Escuela de Formación en Agronegocios, entregó los diplomas a los 18 egresados de la Diplomatura en Gestión de la Comercialización Frutihortícola Sustentable 2018. El acto, que se realizó en la sala Coluccio del Centro Administrativo del...

Jueves, 11 Octubre, 2018

Con una gran convocatoria finalizó el curso de octubre de Manipulación de Alimentos de la Escuela de Agronegocios del Mercado Central de Bs. As.

Finalizó el curso de Manipuladores de Alimentos del mes de octubre, de la Escuela de Agronegocios del Mercado Central, en el que se dictaron contenidos sobre trazabilidad de los alimentos, contaminación cruzada, higiene, conservación y...

Lunes, 1 Octubre, 2018

A partir de diciembre será obligatoria la emisión de DTV-E para todos los productos

Desde su implementación en 2015, el Documento de Tránsito Vegetal (DTV) fue creciendo como herramienta para mejorar la trazabilidad de los productos y garantizar las condiciones sanitarias y fitosanitarias de los productos. Luego de esta...