Viernes, 2 Enero, 2026
Informe semanal de precios mayoristas
Te presentamos un nuevo informe semanal que analiza la evolución de los precios mayoristas correspondientes a las semanas 51 y 52. El relevamiento contempla el comportamiento de la oferta y la demanda, así como las principales variaciones registradas en los valores de venta de las principales frutas y hortalizas.
En lo que respecta a la PAPA, ZAPALLO y ZAPALLITO, se observó un incremento en el ingreso de mercadería. Las condiciones climáticas favorables impulsaron la producción de estas especies lo que derivó en una baja de sus precios de venta.
En cuanto al TOMATE, la mayor disponibilidad estuvo acompañada por lotes de mejor calidad, lo que generó valores diferenciados y, en consecuencia, un aumento en los precios de comercialización.
La ZANAHORIA registró subas debido a las altas temperaturas y la elevada humedad, factores que reducen su tiempo de conservación ante la falta de frío. A esto se sumó una fuerte demanda propia de las fiestas, impactando en los valores finales.
Respecto al PIMIENTO, se destacó la escasez de la variedad roja, la más requerida en esta época del año. Esta limitada oferta provocó un incremento en los precios de venta.
La LECHUGA también manifestó aumentos. Las temperaturas elevadas afectaron su calidad y, sumadas al mayor consumo estacional, generaron un incremento en los valores.
En cuanto a las frutas, BANANA y SANDÍA presentaron una amplia oferta impulsada por las fiestas, situación que produjo un descenso en los precios de venta.
Finalmente, NARANJA y FRUTILLA manifestaron un comportamiento opuesto. En este sentido, la alta demanda típica de la temporada provocó un aumento en los precios de ambas especies.
