¡Se viene el 25 de mayo!

¿Cuánto sale en el Mercado Central un locro para diez personas? (¡De buen comer!)

• Patita de Cerdo x 1kg. $80
• Pechito de Cerdo x 1 kg. $620 
• Falda x 2 kg. $1180
• Mondongo x 1,5 kg. $675 (opcional)
• Tripa Gorda x 1 un. $120
• Chorizo colorado x 2 un. $200 
• Panceta salada 200 grs. $220 ¡Riquísima!
• Maíz blanco  500 grs. $120
• Porotos pallares 250 grs. $150
• Zapallo anco x 3 kg. $210
• Cebolla de verdeo ½ atado $75
• Puerro ¼ de atado $50
• Zanahoria 500 grs. $50 
• Cebolla 500 grs. $40
• Caldo de verduras c/n
• Sal c/n 
• Pimienta c/n
• Pimentón dulce c/n
• Comino c/n
• Aceite neutro c/n
• (Recordá que podés hacerlo solo vegetariano con los productos de nuestro CSA)

Precios desde viernes 20 al 26 de mayo.

¿Cómo lo preparamos? 

1. En una olla sellamos las dos carnes, junto con el chorizo en rodajas. Luego retiramos y reservamos. 
2. Por otro lado, salteamos las cebollas, el puerro y las zanahorias hasta que se transparenten. Luego agregamos la carne y el chorizo, también la calabaza y el verdeo picado.
3. Cocinamos por 1 hora y luego agregamos el maíz blanco. Cocinamos hasta que quede espeso, "bien pulsado", y las carnes que se deshagan. 
4. Servimos en plato hondo y acompañamos con la típica salsa picante, hechas con cebollas salteadas, pimentón y pimiento de cayena picado bien chiquito.

¿Te animás a prepararlo? ¿Le cambiás algo?

Comercios adheridos dónde podés buscar los mejores ingredientes para el locro:

Nuevo imperio; Granja San Javier; Don Menudencias; Don Pata; Carnes Ar; Granja Cosenza; El Argentino, Galpón de Carnes; Mundo Vacuno, La Provisión; La Economía; Las Glorias, Frigorífico La Peña; Carnicería Central, Carnes Argentinas y las verduras en todos los puestos de la Feria. 

Esta Semana de mayo, como todo el año, las mejores frutas, hortalizas, legumbres y carnes las encontrás en el Mercado Central de Buenos Aires, de tu lado.