Abril: mes de la PALTA

Este otoño comenzó con buenos ingresos de este producto, nacionales e importados, para abastecer al público comprador del área transaccional.

Según el Departamento de Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires afirman que los ingresos de este producto durante abril provienen de, importación, Chile (43,3%) y Brasil (33,65%), y nacionales de Tucumán (10,08%), Jujuy (6,69%), Corrientes (1,47%), Misiones (0,41%) y Salta (0,02%).

Generalmente, en la Argentina se cultivan distintas variedades de palta en casi todo el año. La principal área productora en Argentina es el NOA siendo la variedad Hass el cultivar más apreciado.

El Departamento de Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires afirman que, por año, llegan al Mercado Central 8.441 toneladas de palta –en promedio- por año, de las zonas productoras argentinas como Tucumán, Salta, Jujuy, Corrientes y Misiones, que abastecen durante el periodo de mayo a septiembre. Durante los demás meses del año, completan la oferta de comercialización de este producto ingresos importados de Chile, Brasil y Perú.

De paltas, la variedad más cultivada en el mundo es la HASS, por lo cual todos los ingresos de importación al Mercado pertenecen a esta variedad. En nuestro país, además se cultivan otras, como la variedad LULA, ETINGER, TORRES, PINKERTON y PALTAS DEL BOSQUE (sin denominación varietal), tratándose de frutas de mayor tamaño y de menor valor comercial que la HASS.

Podés conseguir la mejor variedad y calidad de paltas en los pabellones de venta mayorista del Mercado Central de Buenos Aires.