Noticias

Jueves, 14 Septiembre, 2017

Tres de cada cinco familias incluyen fruta en su dieta regular

Tres de cada cinco familias incluyen fruta en su dieta diaria de manera regular, según un relevamiento realizado por el Mercado Central en el Conurbano Bonaerense. Sin embargo, apenas una de cada dos dice incluir también a las verduras, a...

Martes, 12 Septiembre, 2017

Los beneficios de incorporar la papaya a la dieta

La papaya es una fruta tropical originaria de Centroamérica que cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Contiene las vitaminas y minerales necesarios para enfrentar las exigencias de cada día y es una gran aliada para...

Lunes, 11 Septiembre, 2017

Mercado Central donó más de 75 mil kilos de frutas y hortalizas en agosto

Como parte de una visión de Responsabilidad Social Corporativa y compromiso sustentable, el Mercado Central distribuyó más de 75 mil kilos de frutas y hortalizas entre organizaciones de Sociedad Civil en agosto pasado. La iniciativa se...

Martes, 5 Septiembre, 2017

Asistencia al productor de tomate

En diálogo con Mercados en Red, Roberto Bianchetti, Vicepresidente de la Asociación Tomate 2000, aseguró que avanzan las negociaciones con el Gobierno Nacional para acceder a financiamiento que sería destinado al productor primario de tomate...

Lunes, 4 Septiembre, 2017

Sobre la importancia del consumo de frutas y verduras

En una entrevista realizada a la nutricionista Mónica Katz planteó la necesidad de generar aun mas campañas de difusión para aumentar el consumo de frutas y verduras. “Deberíamos comer 500 gramos por día y sólo llegamos a los 200 gramos”,...

Viernes, 1 Septiembre, 2017

Operadores del Mercado se capacitaron en manejo y conservación de arándanos

Operadores del Mercado Central dedicados a la comercialización de arándanos participaron de una capacitación en manejo y conservación del producto, organizada por el Comité Argentino de Arándanos (ABC). Se trata de una iniciativa que busca...

Jueves, 31 Agosto, 2017

Beneficios de las hortalizas de hoja verde

Las verduras de hoja verde deben su color a la presencia de clorofila. Aportan pocas calorías y tienen un gran valor alimentario por su riqueza en vitaminas (especialmente A, C, el complejo B, E y K), minerales (en especial el calcio, el...

Miércoles, 30 Agosto, 2017

Los usos medicinales del hinojo

Además de ser un producto rico y sano, el hinojo tiene múltiples usos medicinales. Ataca diversos trastornos digestivos, ayuda en caso de enfermedades respiratorias, favorece la menstruación y los dolores asociadas a ella y alivia la...

Martes, 29 Agosto, 2017

Qué variedades de mandarinas se encuentra hoy en el Mercado Central

Con cascara gruesa o fina, con o sin semillas, con o sin su aroma característico, la mandarina cubre los gustos y costumbres de cada consumidor/a. En diálogo con Mercados en Red, Mario Peralta, especialista de la Gerencia de Calidad y...

Lunes, 28 Agosto, 2017

Estrategias para promover la agricultura familiar bonaerense

Pablo Lima, director de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural de la Provincia de Buenos Aires, explicó las diversas estrategias que se implementan desde el Gobierno provincial para colaborar con el desarrollo de la agricultura familiar y...