Lunes, 17 Julio, 2017

Finalizó el primer curso de Manipuladores de Alimentos

Más de 31 cursantes obtuvieron la credencial que los habilita a realizar tareas que comprendan la manipulación de alimentos.

El curso, que es gratuito, se dicta en cumplimiento del Artículo 21 del Código Alimentario Argentino y está...

Viernes, 14 Julio, 2017

Comer frutas es mejor

¿Sabes que tenés que consumir mínimo tres piezas de fruta fresca al día? Así lo recomienda la Sociedad Argentina de Nutrición. Aunque parezcan muchas, si te organizas es fácil incorporarlas a tu dieta diaria. Por ejemplo, empieza con una...

Jueves, 13 Julio, 2017

Buenos Aires: se presentó la muestra de horticultura ExpoGorina 2017

El Ministerio de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís, presentó ExpoGorina 2017, una muestra donde la actividad hortícola expondrá todo su potencial en el marco del proyecto Hortalizas 2020.

La exposición se desarrollará los...

Jueves, 13 Julio, 2017

"El Mercado Central es un lugar que nos abre inmensas oportunidades"

Esta mañana se firmó un convenio entre el Mercado Central y la Dirección Institucional de la Escuela de Educación Técnica N°14 de la Provincia de Buenos Aires con el objetivo de desarrollar prácticas de formación profesional dirigidas a...

Miércoles, 12 Julio, 2017

Madame papin, un proyecto que revaloriza lo ancestral

Tras participar de la feria de alimentos regionales Caminos y sabores,  llamó a recuperar el valor de la cocina y el consumo de hortalizas y frutas, elementos esenciales  para una buena alimentación.

“Las exigencias del día  a día nos...

Miércoles, 12 Julio, 2017

Homenaje a Malvinas en el Mercado Central

La iniciativa prevé la puesta en valor del monumento histórico y la instalación del nuevo Salón Homenaje “Soldado Maestro Julio Cao”. Julio Rubén Cao es uno de los 649 soldados caídos en Malvinas. Se desempeñaba como docente en la Escuela N°...

Martes, 11 Julio, 2017

Una vida con historia

El Mercado Central es su gente, su historia y su presente. Ramón, operador de la nave 5, puesto 26, es parte de esa historia desde el primer día.  “Comencé a trabajar en el Abasto, en el año 72, luego pasé al Mercado de Dorrego y después me...

Viernes, 7 Julio, 2017

Cítricos, un producto en expansión

Los cítricos son algunos de los productos con mejor proyección en el agro y con la apertura de nuevos mercados ganan terreno a nivel internacional.

Este año la producción nacional de cítricos alcanzó las 3,2 millones de toneladas. Del...

Jueves, 6 Julio, 2017

La palta busca arraigarse como cultivo comercial

Es una fruta cada vez más apreciada por los consumidores, no sólo por su agradable sabor, sino porque puede ser consumida de forma fresca, ya sea como postre o como parte de ensaladas. Uno de los principales beneficios de la palta , deriva...

Miércoles, 5 Julio, 2017

Beneficios de las frutas y hortalizas de estación

La naturaleza nos provee de frutas, verduras y hortalizas en la estación y clima que nos encontremos. Una dieta rica y saludable requiere dedicación y conocimiento. Los alimentos propios de cada estación, pueden convertirse en una dieta más...