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NABO

Es una planta comestible de la familia de las brasicáceas. Se cree que los primeros #nabos se cultivaron en el siglo XV a.C en la India.

Se caracteriza por tener una piel blanca y una pulpa blanca crujiente en su interior. Sus hojas...

Informe de Monitoreo Federal - Agosto 2024

Los especialistas del Mercado indicaron que las cuestiones climáticas una vez más afectaron a las cosechas durante el tiempo analizado. De esta manera, en el mes de agosto predominaron las temperaturas mínimas, las cuales fueron más bajas de...

Miércoles, 25 Septiembre, 2024

El KALE

Se consumen sus hojas, que se caracterizan por ser rizadas, que suelen tener diferentes colores, y se cultiva en los cinturones verdes de las grandes ciudades, tanto a campo como bajo invernadero.

Hay muchísimos alimentos que quizá...

Jueves, 19 Septiembre, 2024

Escarola: Digestiva y saludable

Sus orígenes se remontan al antiguo Egipto, Grecia y Roma. En ese entonces era reconocida por sus propiedades medicinales. Fue introducida en el centro y norte de Europa en el siglo XIII.

En nuestro país la escarola ingresó de la mano...

Viernes, 6 Septiembre, 2024

Zapallito redondo

El ZAPALLITO VERDE o REDONDO, de nombre científico Cucurbita maxima se caracteriza por ser un alimento sensible a heladas y por sembrarse durante el verano. Se clasifica como "hortaliza de estación" debido a que no se puede...

Viernes, 30 Agosto, 2024

Los primeros espárragos

La época de este producto es de fines de agosto a diciembre y proviene de las zonas San Juan, Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Corrientes, Catamarca, Mendoza, y San Luis.

Es una hortaliza muy rica en propiedades, ya que es fuente de...

Jueves, 29 Agosto, 2024

Pera PACKHAM´S TRIUMPH

Su temporada es de febrero a diciembre y se produce, particularmente, en Río Negro y Mendoza.

Se caracteriza, junto a las demás variedades, por poseer un alto nivel de agua y muy pocas calorías. Es una fuente de fibra, con alto...

Viernes, 23 Agosto, 2024

La oferta de banana comenzó a estabilizarse

A pesar de la ola polar, este producto pudo encontrar una estabilización en la oferta. Los especialistas destacaron que la fruta alcanzó una baja importante en su precio a razón del 30% como forma de recuperarse luego de haber sido afectada...

Lunes, 19 Agosto, 2024

Informe de Monitoreo Federal: Julio 2024

El estudio reveló que, durante el mes de julio, en casi todo, el país las temperaturas medias fueron más bajas que lo normal para esa fecha, causando serios problemas en los cultivos. En este sentido, las presencias de las heladas...

Viernes, 16 Agosto, 2024

Chaucha Rolliza

Se trata de un fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris.

Se caracteriza principalmente por ser de color verde, con semillas no completamente desarrolladas.

Si bien encontramos #chauchas durante todo el año el mayor...