Jueves, 18 Mayo, 2017

Cómo conservar frutas y verduras

Existe la costumbre de refrigerar las frutas y verduras para conservar su vida útil, sin saber que en algunos casos el frío genera el proceso inverso. Hay frutas y verduras que necesitan su conservación en heladera pero otras no.

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Miércoles, 17 Mayo, 2017

Hortalizas de hoja con buena oferta comercial dentro del Mercado Central

Las hortalizas son de mucha importancia para la alimentación y buena nutrición de la familia, sus hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer las necesidades de nuestro organismo, por su alto contenido de minerales...

Martes, 16 Mayo, 2017

Una visión a largo plazo para el sector frutihortícola

El secretario de Agricultura y Pesca del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Ricardo Negri, y el presidente del Mercado Central de Buenos Aires, Fabián Miguelez, se reunieron esta mañana con comercializadores y productores...

Lunes, 15 Mayo, 2017

¿Por qué se vende menos batata?

En los últimos diez años ingresó al Mercado Central un 50 por ciento menos de batata. Mientras en 2001 ingresaban 21 mil toneladas, en 2016 ingresaron 11 mil. “Este número es muy grave, significa que el producto no se vende, que no hay...

Lunes, 15 Mayo, 2017

Continúa la campaña de vacunación gratuita contra la gripe en el Mercado Central

En ésta oportunidad la campaña de vacunación, estará dirigida a todos los trabajadores que desempeñan tareas en el área transaccional, gateras y mantenimiento, es por eso que una unidad móvil recorrerá el mercado con personal del centro...

Viernes, 12 Mayo, 2017

El presidente del Mercado Central ratificó acuerdos de colaboración con un centro comunitario de Lanús.

El presidente del Mercado Central, Fabián Miguelez, destacó el trabajo diario que realizan los voluntarios de la asociación civil, para que los jóvenes puedan tener un futuro mejor “Sabemos que la manta está corta y tenemos que tejerla...

Jueves, 11 Mayo, 2017

El Mercado Central presenta nuevo boletín informativo sobre las cerezas

Para fortalecer la comunicación con la comunidad, el Mercado Central lanza un nuevo “boletín de frutas y hortalizas del Convenio INTA-CMCBA”.

Esta nueva publicación unifica y reemplaza a los anteriores boletines electrónicos de...

Miércoles, 10 Mayo, 2017

Cómo seguir ganando mercado global con el arándano

Como parte de las actividades de la Escuela de Formación en Agronegocios, se desarrolló una conferencia sobre el mercado de arándanos. Bajo el título ¿Cuáles son las oportunidades y desafíos para seguir ganando mercado global?, el...

Miércoles, 10 Mayo, 2017

Argentina podrá exportar cítricos a Brasil

El Ministerio de Agroindustria confirmó que la Argentina podrá exportar nuevamente cítricos a la República Federativa del Brasil, luego de varios años de trabajos técnicos y negociaciones. En diálogo con FM Mercado, Ariel Borgo,...

Viernes, 5 Mayo, 2017

Llegó el ajo colorado a las naves

Comenzó a ingresar al Mercado Central el ajo colorado. Se trata de una variedad más sabrosa y de mejor calidad que el ajo chino, que dejará de tener presencia en las naves.

“Es muy sabroso, condimenta mucho mejor que el ajo chino,...