Viernes, 16 Febrero, 2024

¿Cómo afectan las condiciones climáticas a las zonas de producción?: Papa, cebolla y tomate.

La oferta de papa, principal hortaliza comercializada en el Mercado Central de Buenos Aires, está polarizada por partidas procedentes de la principal zona productora del sudeste bonaerense. Más precisamente...

Viernes, 9 Febrero, 2024

NOVEDADES DE LA PERA

Febrero y marzo son los meses en el que se encuentra mayor oferta de esta fruta, en particular, de las variedades PACKHAM´S TRIUMPH y las asiáticas con ingresos de entre el 26 al 46 por ciento.

Las zonas de producción se reparten en...

Viernes, 26 Enero, 2024

PALTAS SILVESTRES ¿sí o no?

La palta es un cultivo muy interesante que tomó mucha importancia en los últimos 25 años, aproximadamente. Antes casi no se la conocía o se conocía la palta silvestre, únicamente.

Hoy en día, existen de plantación de cultivares, ya...

Lunes, 22 Enero, 2024

Acompañamos a la familia de Antonio Perrone

Desde la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires, queremos enviar nuestras más sinceras condolencias a la familia, amigos/as y compañeros/as de trabajo del operador Antonio Perrone, quien falleció el pasado sábado 20...

Viernes, 19 Enero, 2024

Los HIGOS y el verano

La higuera (Ficus carica L.) es originaria del Asia Menor, y fue difundida por toda la cuenca del Mediterráneo en época del Imperio Romano, pues durante las antiguas civilizaciones egipcia y griega, los Higos constituían un...

Viernes, 12 Enero, 2024

Cereza: La vedette de las frutas de carozo

Se cree que su origen se remonta al Asia menor y que la expansión de su ingesta se vincula con la antigua colonia griega de Kerasos (actual Giresun), una provincia que se ubica en el norte de Turquía en la región del Mar Negro. 
Desde...

Jueves, 4 Enero, 2024

Fabián Miguelez asumió al Directorio del Mercado Central de Buenos Aires

Conforme el decreto N° 114/2023 publicado en el Boletín Oficial de la República Argentina, con fecha 28 de diciembre de 2023, el Sr. Fabián Miguelez asumió como representante del Gobierno Nacional en el Directorio del Mercado Central de...

Jueves, 28 Diciembre, 2023

Temporada de UVAS

Beraja explicó que la uva se encuentra en plena temporada, que es una fruta que se produce en climas secos y que las mejores uvas vienen de San Juan y Mendoza.

Remarcó dos tipos de uva que encontramos en el Mercado Central: la uva de...

Miércoles, 27 Diciembre, 2023

¡Fiesta de ofertas! Bajo la carne

Aprovechá los diferentes combos en carnes al mejor precio para disfrutar en familia. Vení a la feria minorista del MERCADO CENTRAL.

Oferta de ENTRADA para 12 personas a $27.200 (aprox. 4,5 kg de carne), es decir,...

Viernes, 15 Diciembre, 2023

La ciruela es una excelente opción en esta temporada

La ciruela es uno de las frutas de estación perteneciente al grupo de los frutales de carozo, junto con el durazno, pelón, damasco y cereza.
La ciruela que generalmente consumimos puede pertenecer a dos especies...