Martes, 18 Junio, 2024

Mejoras en la Feria Minorista

Se realizaron reparaciones de cámara, cañería y desagüe frente a los baños y se hizo una obra de hormigón para reparar la circulación de los carros que abastecen con mercadería. 
Este trabajo llevó un tramo de tres días consecutivos...

Jueves, 13 Junio, 2024

Falta de choclo por la chicharrita de maíz

Desde hace más de un mes se viene buscando una forma de prevención y protección de los cultivos, a fin de que no sean afectados por este insecto que, en plaga, toca a la producción general del maíz, incluyendo el maíz dulce. Fueron muchos...

Viernes, 7 Junio, 2024

Temporada de coles – Repollo

Producto originario de una amplia zona de Europa, en la que se lo encontraba de forma silvestre en lugares tan dispares como Dinamarca y Grecia, que aparece en zonas costeras.

En la antigüedad era considerada una planta digestiva y...

Jueves, 6 Junio, 2024

Un sabor prometedor: KISSABEL y COSMIC CRISP

El origen de la variedad Kissabel data de hace 20 años en Francia gracias a un proyecto liderado por un equipo de productores que empezaron a mezclar manzanas de pulpa roja con variedades de alta calidad....

Martes, 4 Junio, 2024

Día Internacional de la PAPA

La papa no sólo es un alimento versátil que se aplica a infinidad de preparaciones que se comen en las mesas familiares, sino que también es una fuente de propiedades, ya que cuenta con hierro, calcio, fósforo y vitamina C.

Originaria...

Viernes, 31 Mayo, 2024

Por qué aumentaron algunas hortalizas

Para ampliar un poco más y detallar, en diálogo con el jefe de Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires, el ingeniero Oscar Liverotti, remarcó que “también hay factores en el clima que se agregan a los cambios de zona...

Viernes, 31 Mayo, 2024

Cuánto cuesta hacer un gran pastel de papas y 2 docenas de empanas

PARA HACER UN PASTEL DE PAPA DE 8 PORCIONES NECESITÁS: 

• 1 KG CARNE PICADA ESPECIAL -- $4.500
• 3 KG PAPA NEGRA -- $1.200
• 1/2 DOC. HUEVOS $1.000
• 1/4 KG CEBOLLA DE VERDEO $1.000
• 1
...

Jueves, 23 Mayo, 2024

Exóticos - Cayote

La alcayota, calabaza china o cayote, entre otros tantos nombres que recibe en el mundo, es una especie trepadora de fruto comestible de la familia de las cucurbitáceas. Originaria del continente americano, es muy popular debido a su...

Miércoles, 22 Mayo, 2024

Los primeros alcauciles del año

Había sido la novedad de la época y, al igual que el cardo que se usaba para la preparación de bañacauda, el alcaucil fue usado por su exquisito corazón en preparaciones como al escabeche, sopas o al horno.

En recorrida por los...

Jueves, 16 Mayo, 2024

Pak choi

También conocida como Bok Choy, Chingensai, Acelga China, se la puede cultivar directamente en campo en campo abierto o iniciar su siembra en almácigos y luego realizar el trasplante, así como también en invernaderos. Si bien es un cultivo...